Préparer l'accréditation au système de management
de la sécurité des aliments

Parce qu'il est indispensable pour les entreprises de respecter la réglementation
propre à la santé des consommateurs, la norme ISO 22000 a été instaurée. Cette
norme relative au management de la sécurité des denrées alimentaires définit
les risques alimentaires et les moyens de les prévenir.
Pour aider les entreprises à définir une politique qualité et à mettre en œuvre des
plans d'actions efficaces, nous dispensons cette formation ISO 22000. D'une
durée de 2jours, ce stage vous permettra d'apprendre tout ce qu'il est nécessaire
de savoir sur la sécurité des denrées alimentaires.
Objectifs pédagogiques
 Comprendre les bases du système qualité des produits alimentaires
 Définir une politique qualité et mettre en œuvre un plan d'actions
 Rédiger un manuel qualité
 Suivre l'amélioration continue de votre système qualité (audit interne,
revue de direction)
 Créer et maintenir un système de management de la sécurité alimentaire
(SMDA)
 Mettre l'accent sur les compétences du personnel, sur la recherche
continue d'informations concernant les produits alimentaires
 Maîtriser les exigences législatives et réglementaires (Paquet Hygiène)